Tobala — Single Village Mezcal

Maguey Silvestre — Tobala

TobalaDel Maguey le trae un colección de mezcales de pueblos únicos. Hecho en las mágicas y remotas montañas, planicies y valles de Oaxaca, México. Tobala hecho de maguey silvestre que crece naturalmente bajo la sombra de arboles de encino en la parte alta de las montañas. Este mezcal 100% Tobala es doble destilado. No se utilizan colorantes ni aditivos en cualquier mezcal de “Del Maguey, Single Village™ Mezcal, S.A. de C.V.” Tiene un dulce aroma a pasta, hongo y vegetal con una sabor mineral a mango y un acabado largo y suave.

 

“Del Maguey Tobala… es una de las bebidas de un gran conocedor del mundo, de cualquier categoría. Producido de los agaves silvestres cosechadas a gran altura, es una seductora dislocarse, sutilmente tejer pero corriente extrema de la información sensorial.”

– Forbes Life
 

Notas de Producción

  • Estado: Oaxaca
  • Maguey: Tobala
  • Especie de Maguey: Potatorum
  • Madurez: 10-15 años
  • Elevación: 1700 metros
  • Cocción: 15-30 dias
  • Madera: Roble
  • Estilo de Molir: Molino y Caballo
  • Capacidad de Tinas de Fermentación: 1400 L
  • Duración de la Fermentación: 6-8 dias
  • Fuente de Agua: Manantial
  • Tipo de Alambique: Cobre
  • Tamaño del Alambique: 350 L
  • Vol Ordinario por Tina: 100-220 L
  • Grado: 45%
  • Vol Mezcal producido por Tina: 80-100 L
Tobala Del Maguey Single Village Mezcal

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