{"id":2303,"date":"2019-04-01T04:10:00","date_gmt":"2019-04-01T04:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delmaguey.com\/evolucion-vida-parte-3\/"},"modified":"2026-10-28T11:01:34","modified_gmt":"2026-10-28T11:01:34","slug":"evolucion-vida-parte-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/","title":{"rendered":"La evoluci\u00f3n de Vida – Parte 3"},"content":{"rendered":"\n

Nuevo proyecto de creaci\u00f3n de tierras<\/h2>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Bagazo Management<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Del Maguey necesitaba implementar un sistema diferente en San Luis del R\u00edo debido a su ubicaci\u00f3n remota y limitaciones en las orillas del r\u00edo R\u00edo Hormiga Colorada.<\/p>\n\n\n\n

Creando una nueva tierra<\/h2>\n\n\n\n

La respuesta, afortunadamente, vino de Ron Cooper, quien dijo: “\u00bfPor qu\u00e9 no construimos simplemente nueva tierra?” Solo ten\u00edamos que encontrar un m\u00e9todo econ\u00f3micamente viable y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

La primera iteraci\u00f3n de la construcci\u00f3n de nueva tierra en San Luis del R\u00edo cre\u00f3 una extensi\u00f3n del Palenque que med\u00eda 4,5 metros de altura por 16 metros de longitud y 9 metros de ancho. Utilizando una f\u00f3rmula basada en el principio del 30% de vinaza, 30% de bagazo, 30% de tierra y 10% de cal, Alejandro y COAA comenzaron a trabajar en una estructura cerrada que se llen\u00f3 con este material, un material que, cuando se prob\u00f3 en condiciones de terremoto, es m\u00e1s resistente que muchos otros materiales de construcci\u00f3n, incluido el cemento y el concreto.<\/p>\n\n\n\n

Esta extensi\u00f3n al palenque de Paciano incorpor\u00f3 m\u00e1s de 100 toneladas de bagazo, 150,000 litros de vinaza y 60 toneladas de tierra entre paredes y columnas de concreto prefabricado.<\/p>\n\n\n\n

Patrocinamos una beca para que Alejandro continuara sus estudios en la ETH Zurich en Suiza, donde la construcci\u00f3n compacta de tierra sostenible es un enfoque vanguardista para el desarrollo de la tierra.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, Del Maguey ha seguido construyendo nueva tierra. Desde julio de 2018, Del Maguey ha incorporado m\u00e1s de 600 toneladas de bagazo y m\u00e1s de 500,000 litros de vinaza en este proyecto. Ha creado efectivamente un gran patio que actuar\u00e1 como una placa de Petri para proyectos de fito-remediaci\u00f3n, una calzada fluvial y la base en la que est\u00e1 en marcha otro proyecto de neutralizaci\u00f3n de vinaza. Estos proyectos combinados ocupar\u00e1n toda la generaci\u00f3n de subproductos de Del Maguey en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gravity Fed Filtration + New Land<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Filtraci\u00f3n alimentada por gravedad<\/h2>\n\n\n\n

Una parte importante del proceso de neutralizaci\u00f3n de las vinazas antes de poder utilizarlas es regular su pH. Alejandro ayud\u00f3 a dise\u00f1ar un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad simple y eficaz para decantar las fibras de bagazo y los sedimentos de la vinaza l\u00edquida. A medida que las vinazas se decantan, se enfr\u00edan. Esto regula el nivel de pH de las vinazas, que es uno de los aspectos m\u00e1s perjudiciales de liberar este subproducto org\u00e1nico en los cuerpos de agua. El sistema de gravedad termina en grandes cisternas de 25,000 litros, donde el l\u00edquido contin\u00faa enfri\u00e1ndose. Paso a paso, estamos mejorando constantemente nuestros m\u00e9todos para neutralizar los efectos contaminantes de este subproducto org\u00e1nico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mezcal Es Vida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El futuro<\/h2>\n\n\n\n

Estamos muy contentos y orgullosos de compartir con ustedes el trabajo que hemos realizado con Paciano en los \u00faltimos a\u00f1os en San Luis del R\u00edo. Estamos emocionados de trabajar con cient\u00edficos, ingenieros y productores que tienen una visi\u00f3n de futuro y que constantemente se esfuerzan por mejorar nuestras pr\u00e1cticas sin comprometer la tradici\u00f3n y la cultura del Mezcal. Continuaremos buscando activamente oportunidades para utilizar nuestros desechos de maneras que beneficien a nuestros productores y las comunidades que tocamos, y seguiremos actualizando el blog con nuestro progreso en el camino.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Stigibeu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuevo proyecto de creaci\u00f3n de tierras Del Maguey necesitaba implementar un sistema diferente en San Luis del R\u00edo debido a su ubicaci\u00f3n remota y limitaciones en las orillas del r\u00edo R\u00edo Hormiga Colorada. Creando una nueva tierra La respuesta, afortunadamente, vino de Ron Cooper, quien dijo: “\u00bfPor qu\u00e9 no construimos simplemente nueva tierra?” Solo ten\u00edamos…<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":5861,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-2303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sostenibilidad"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Del Maguey\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-01T04:10:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-28T11:01:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"862\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1276\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Del Maguey Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@DelMagueyMezcal\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@DelMagueyMezcal\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Del Maguey Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\"},\"author\":{\"name\":\"Del Maguey Team\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0\"},\"headline\":\"La evoluci\u00f3n de Vida – Parte 3\",\"datePublished\":\"2019-04-01T04:10:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-28T11:01:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\"},\"wordCount\":563,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp\",\"articleSection\":[\"Sostenibilidad\"],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\",\"name\":\"La evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp\",\"datePublished\":\"2019-04-01T04:10:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-28T11:01:34+00:00\",\"description\":\"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-MX\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp\",\"width\":862,\"height\":1276},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La evoluci\u00f3n de Vida\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\",\"name\":\"Del Maguey Single Village Mezcal\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Del Maguey\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Del Maguey\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey\",\"https:\/\/x.com\/DelMagueyMezcal\",\"https:\/\/www.instagram.com\/delmagueymezcal\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@DelMagueyMezcal\"]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0\",\"name\":\"Del Maguey Team\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/author\/del-maguey-team\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey","description":"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"La evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey","og_description":"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.","og_url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/","og_site_name":"Del Maguey","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey","article_published_time":"2019-04-01T04:10:00+00:00","article_modified_time":"2026-10-28T11:01:34+00:00","og_image":[{"width":862,"height":1276,"url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Del Maguey Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@DelMagueyMezcal","twitter_site":"@DelMagueyMezcal","twitter_misc":{"Written by":"Del Maguey Team","Est. reading time":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/"},"author":{"name":"Del Maguey Team","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0"},"headline":"La evoluci\u00f3n de Vida – Parte 3","datePublished":"2019-04-01T04:10:00+00:00","dateModified":"2026-10-28T11:01:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/"},"wordCount":563,"publisher":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp","articleSection":["Sostenibilidad"],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/","name":"La evoluci\u00f3n de Vida - Parte 3 · Del Maguey","isPartOf":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp","datePublished":"2019-04-01T04:10:00+00:00","dateModified":"2026-10-28T11:01:34+00:00","description":"La evoluci\u00f3n de Vida, parte 3: el proyecto para crear tierra nueva en San Luis del R\u00edo con bagazo de mezcal y un sistema de filtraci\u00f3n por gravedad.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-MX","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#primaryimage","url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp","contentUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Vida-label-blog-1-1-m.webp","width":862,"height":1276},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/evolucion-vida-parte-3\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La evoluci\u00f3n de Vida"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/","name":"Del Maguey Single Village Mezcal","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization","name":"Del Maguey","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png","contentUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Del Maguey"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey","https:\/\/x.com\/DelMagueyMezcal","https:\/\/www.instagram.com\/delmagueymezcal","https:\/\/www.youtube.com\/@DelMagueyMezcal"]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0","name":"Del Maguey Team","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/author\/del-maguey-team\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2303"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3569,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2303\/revisions\/3569"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}