{"id":2377,"date":"2024-11-13T13:01:29","date_gmt":"2024-11-13T13:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/delmaguey.com\/madrecuixe-agave-mezcal\/"},"modified":"2026-10-28T11:01:24","modified_gmt":"2026-10-28T11:01:24","slug":"madrecuixe-agave-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Agave Madrecuixe y C\u00f3mo se Usa en el Mezcal?"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agave Madrecuixe es una de las muchas variedades de agave utilizadas para producir mezcal, un destilado tradicional mexicano. Conocido por su perfil de sabor \u00fanico y sus caracter\u00edsticas distintivas, este agave ofrece un sabor rico y ahumado perfecto para los amantes del mezcal que buscan complejidad y profundidad en sus bebidas. En este art\u00edculo, exploraremos qu\u00e9 es el agave Madrecuixe, c\u00f3mo se usa en la producci\u00f3n de mezcal y por qu\u00e9 el enfoque artesanal de <a href=\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\">Del Maguey<\/a> lo hace destacar.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00a0Conociendo el Agave Madrecuixe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agave Madrecuixe es una variedad de la especie Karwinskii, una planta que crece principalmente en los paisajes agrestes de Oaxaca, una de las regiones m\u00e1s reconocidas de M\u00e9xico por su producci\u00f3n de mezcal. Esta variedad es conocida por su forma alargada y estrecha, y su capacidad para prosperar en ambientes dif\u00edciles. Aunque a veces se le denomina &#8220;agave silvestre&#8221;, es cultivado y cosechado cuidadosamente por los mezcaleros expertos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Caracter\u00edsticas del Agave Madrecuixe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agave Madrecuixe se reconoce f\u00e1cilmente por sus largas hojas espinosas que pueden alcanzar hasta los 2 metros de altura. A diferencia de las variedades m\u00e1s comunes de agave utilizadas en la producci\u00f3n de tequila, el Madrecuixe tiene una pi\u00f1a (coraz\u00f3n del agave) m\u00e1s fibrosa y densa, lo que le da al mezcal un sabor ahumado y terroso caracter\u00edstico. Cuando se cosecha adecuadamente, la pi\u00f1a ofrece un equilibrio entre dulzura y ahumado, con sutiles notas florales que hacen que el mezcal sea complejo y muy arom\u00e1tico.<br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Proceso Artesanal de Crear Mezcal con Madrecuixe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/karwinskii.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-9508\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Del Maguey, creemos en conservar los m\u00e9todos tradicionales de producci\u00f3n de mezcal para asegurar que cada botella capture la esencia del agave. A continuaci\u00f3n, te llevamos a trav\u00e9s del proceso artesanal de crear mezcal a partir del agave Madrecuixe, desde la cosecha hasta el embotellado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosecha del Agave Madrecuixe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cosecha del Madrecuixe requiere un profundo conocimiento del ciclo de crecimiento de la planta y del entorno en el que prospera. Generalmente, el agave se cosecha despu\u00e9s de 8 a 12 a\u00f1os de crecimiento, dependiendo del clima y las condiciones del suelo. Los mezcaleros expertos usan una herramienta tradicional llamada &#8220;coa&#8221; para cortar las hojas y revelar la pi\u00f1a, que luego se extrae cuidadosamente de la planta. Este proceso asegura que la integridad del agave se mantenga para obtener el mejor sabor posible.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong> Cocci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez cosechadas, las pi\u00f1as se colocan en hoyos de tierra, donde se asan sobre piedras calientes durante varios d\u00edas. Este m\u00e9todo de cocci\u00f3n lento infunde al agave con un sabor profundo y ahumado, que es una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas del mezcal. Despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, el agave se muele y el jugo resultante se fermenta de manera natural, utilizando levaduras salvajes. Este proceso de fermentaci\u00f3n puede durar varios d\u00edas, lo que permite que los sabores se desarrollen por completo y que los az\u00facares del agave se transformen en alcohol.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Destilaci\u00f3n y Envasado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, el l\u00edquido se destila en alambiques tradicionales de cobre o barro, donde el mezcal se elabora cuidadosamente para lograr su sabor ahumado y suave caracter\u00edstico. El proceso de destilaci\u00f3n se realiza en peque\u00f1as cantidades para asegurar el control de calidad y la consistencia. Una vez que el mezcal est\u00e1 listo, se embotella a mano, preservando la naturaleza artesanal de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor Qu\u00e9 Elegir el Mezcal Del Maguey?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Del Maguey, nos enorgullece usar solo las mejores variedades de agave y mantener los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de artesan\u00eda. Nuestro mezcal Madrecuixe no es la excepci\u00f3n, reflejando el esp\u00edritu de las largas tradiciones de producci\u00f3n de mezcal de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuestro Compromiso con la Tradici\u00f3n y Calidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada botella de mezcal Del Maguey est\u00e1 hecha con dedicaci\u00f3n a preservar el arte y la cultura de la producci\u00f3n de mezcal. Trabajamos de cerca con los mezcaleros locales para asegurar que cada paso del proceso se realice con cuidado y respeto por la tierra y el agave. Este compromiso con la tradici\u00f3n asegura que nuestro mezcal refleje la autenticidad y la riqueza del patrimonio de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Perfil \u00danico de Sabor del Mezcal Madrecuixe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mezcal Madrecuixe de Del Maguey se destaca por su complejidad y profundidad de sabor. Las notas ahumadas y terrosas est\u00e1n equilibradas con una dulzura sutil, mientras que toques de frutas tropicales y florales aportan una dimensi\u00f3n refrescante al sabor. Es un mezcal rico pero suave, ideal para degustarlo solo o mezclarlo en c\u00f3cteles.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo Disfrutar el Mezcal Madrecuixe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya seas nuevo en el mundo del mezcal o un entusiasta experimentado, el mezcal Madrecuixe de Del Maguey es un esp\u00edritu vers\u00e1til que se puede disfrutar de muchas formas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Notas de Cata y Maridajes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando pruebes el mezcal Madrecuixe, t\u00f3mate el tiempo para saborear sus sabores \u00fanicos. El aroma ahumado es lo primero que se nota, seguido de notas de agave dulce, frutas tropicales y sutiles toques florales. Acomp\u00e1\u00f1alo con alimentos que complementen su sabor ahumado, como carnes asadas, tacos al pastor o quesos curados. Para una combinaci\u00f3n m\u00e1s aventurera, pru\u00e9balo con chocolate amargo o un ceviche fresco con c\u00edtricos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El agave Madrecuixe es una de las muchas variedades de agave utilizadas para producir mezcal, un destilado tradicional mexicano. Conocido por su perfil de sabor \u00fanico y sus caracter\u00edsticas distintivas, este agave ofrece un sabor rico y ahumado perfecto para los amantes del mezcal que buscan complejidad y profundidad en sus bebidas. En este art\u00edculo,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1608,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-2377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-information"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Del Maguey\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-13T13:01:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-28T11:01:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Del Maguey Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@DelMagueyMezcal\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@DelMagueyMezcal\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Del Maguey Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\"},\"author\":{\"name\":\"Del Maguey Team\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0\"},\"headline\":\"\u00bfQu\u00e9 es el Agave Madrecuixe y C\u00f3mo se Usa en el Mezcal?\",\"datePublished\":\"2024-11-13T13:01:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-28T11:01:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\"},\"wordCount\":917,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp\",\"articleSection\":[\"Information\"],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\",\"name\":\"Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp\",\"datePublished\":\"2024-11-13T13:01:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-28T11:01:24+00:00\",\"description\":\"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-MX\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp\",\"width\":1200,\"height\":801,\"caption\":\"madrecuixe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfQu\u00e9 es el Agave Madrecuixe?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\",\"name\":\"Del Maguey Single Village Mezcal\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Del Maguey\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Del Maguey\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey\",\"https:\/\/x.com\/DelMagueyMezcal\",\"https:\/\/www.instagram.com\/delmagueymezcal\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@DelMagueyMezcal\"]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0\",\"name\":\"Del Maguey Team\",\"url\":\"https:\/\/delmaguey.com\/es\/author\/del-maguey-team\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey","description":"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey","og_description":"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.","og_url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/","og_site_name":"Del Maguey","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey","article_published_time":"2024-11-13T13:01:29+00:00","article_modified_time":"2026-10-28T11:01:24+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":801,"url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Del Maguey Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@DelMagueyMezcal","twitter_site":"@DelMagueyMezcal","twitter_misc":{"Written by":"Del Maguey Team","Est. reading time":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/"},"author":{"name":"Del Maguey Team","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0"},"headline":"\u00bfQu\u00e9 es el Agave Madrecuixe y C\u00f3mo se Usa en el Mezcal?","datePublished":"2024-11-13T13:01:29+00:00","dateModified":"2026-10-28T11:01:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/"},"wordCount":917,"publisher":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp","articleSection":["Information"],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/","name":"Descubre el Agave Madrecuixe: Mezcal Artesanal | Del Maguey","isPartOf":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp","datePublished":"2024-11-13T13:01:29+00:00","dateModified":"2026-10-28T11:01:24+00:00","description":"Descubre el sabor \u00fanico del agave Madrecuixe utilizado en mezcal artesanal. Aprende sobre el proceso y disfruta de este esp\u00edritu excepcional.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-MX","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#primaryimage","url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp","contentUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/madrecuixe.webp","width":1200,"height":801,"caption":"madrecuixe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/madrecuixe-agave-mezcal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfQu\u00e9 es el Agave Madrecuixe?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#website","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/","name":"Del Maguey Single Village Mezcal","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#organization","name":"Del Maguey","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png","contentUrl":"https:\/\/delmaguey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/social-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Del Maguey"},"image":{"@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/delmaguey","https:\/\/x.com\/DelMagueyMezcal","https:\/\/www.instagram.com\/delmagueymezcal","https:\/\/www.youtube.com\/@DelMagueyMezcal"]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/#\/schema\/person\/f1530cab95b990e19851eb6dbc1e84d0","name":"Del Maguey Team","url":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/author\/del-maguey-team\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2377"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4740,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2377\/revisions\/4740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/delmaguey.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}