Single Village Mezcal… Igual que Siempre
VIDA de San Luis Del Rio® es un Mezcal orgánico y artesanal de Del Maguey, en un precio de entrada accesible y una disponibilidad más amplia. Lanzada en 2010, Vida es muy utilizado para bebidas mixtas y ha llegado a la tan esperada aceptación de la industria y la alta demanda de los bartenders.
Hecho a mano, es doblemente destilado, y cocinado con madera muy despacio en pequeñas alambiques de cobre, en la orilla del río, a especificaciones de sabor que subrayan su versatilidad en cócteles.
Otra obra maestra de San Luis del Río, Vida tiene al olfato olor a frutas aromáticas, un toque de miel, vainilla y agave asado; al paladar ofrece jengibre, canela, sándalo quemado, plátano y mandarina, con un largo y ligero terminado. Viva VIDA!
“El sabor frutal, del sabor delicado de Del Maguey VIDA es una introducción accesible al espíritu”
“Bellamente diseñado y maravillosamente complejo, es difícil no enamorarse del Mezcal Vida.”
– Drink Spirits.com
Notas de Producción
- Pueblo: San Luis Del Rio
- Palenquero: Paciano Cruz Nolasco
- Estado: Oaxaca
- Región: Valles Centrales
- Maguey: Espadin
- Especie de Maguey: Angustifolia Haw
- Madurez: 6-8 años
- Elevación: 900 metros
- Cocción: 3-8 dias
- Madera: Quebrachi, Huamuchil
- Estilo de Molir: Molino y Caballo
- Capacidad de Tinas de Fermentación: 1400 L
- Duración de la Fermentación:: 6-8 dias
- Fuente de Agua: Pozo
- Tipo de Alambique: Cobre
- Tamaño del Alambique: 350 L
- Vol Ordinario per Tina: 200 L
- Grado: 42%
- Vol Mezcal producido por Tina: 70-90 L
