Receta de Carajillo Mezcal: La combinación perfecta de café y mezcal

Si estás buscando un cóctel que combine los sabores intensos del café con la riqueza ahumada del mezcal, el Carajillo mezcal es una excelente opción. Esta bebida popular, que tradicionalmente se sirve con brandy o ron, toma una nueva dimensión cuando se elabora con el mezcal artesanal de Del Maguey. Ya sea que lo disfrutes después de la comida o como un delicioso detalle para terminar tu jornada, el Carajillo mezcal reúne calidez y ahumado en cada sorbo.

Ingredientes para el Carajillo Mezcal

Para preparar tu propio Carajillo mezcal, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 oz de mezcal Del Maguey
• 1 oz de espresso recién hecho o café fuerte
• 1/2 oz de jarabe de azúcar (opcional, dependiendo de tu preferencia de dulzura)
• Hielo
• Granos de café (para decorar, opcional)

Cómo hacer el cóctel Carajillo Mezcal

Preparar un cóctel Carajillo mezcal es sencillo y rápido. Aquí te mostramos cómo hacer la bebida perfecta:

Instrucciones paso a paso para el Carajillo Mezcal

1. Prepara el café: Haz un espresso o café fuerte. La calidad del café es clave para el sabor final del Carajillo mezcal, por lo que te recomendamos usar un espresso recién hecho o un café oscuro y sabroso.
   
2. Enfría el vaso: Comienza agregando hielo en un vaso bajo para enfriarlo.
   
3. Combina el mezcal y el café: En una coctelera, agrega el mezcal Del Maguey y el café recién hecho. Si prefieres tu bebida un poco más dulce, puedes agregar 1/2 oz de jarabe de azúcar para equilibrar los sabores.
   
4. Agita: Añade hielo a la coctelera y agita bien los ingredientes para enfriarlos.
   
5. Sirve y decora: Cuela el cóctel en el vaso enfriado con hielo fresco. Como toque final, decora con algunos granos de café para darle un toque aromático.
   

H2: Consejos y variaciones para el Carajillo Mezcal

El Carajillo mezcal es muy versátil y se puede personalizar según tus gustos. Aquí tienes algunos consejos y variaciones para hacer esta bebida aún más especial:

• Ajusta la dulzura: Si prefieres un Carajillo más dulce, agrega más jarabe de azúcar o incluso un poco de jarabe de vainilla. Si te gustan las bebidas menos dulces, simplemente omite el jarabe.
  
• Prueba con Cold Brew: Si prefieres un sabor de café más suave y menos ácido, puedes sustituir el espresso por cold brew. El cold brew tiene un perfil más suave que complementa muy bien el mezcal.
  
• Agrega un toque especiado: Para un giro extra, prueba añadiendo una pizca de canela o un chorrito de licor de naranja. Estos ingredientes realzan la complejidad de la bebida y le dan un toque inesperado.
  

El mejor mezcal para el cóctel Carajillo Mezcal

Cuando prepares tu Carajillo mezcal, la elección del mezcal es clave. Los mezcales de Del Maguey son conocidos por su calidad artesanal y sus sabores únicos. Del Maguey Vida Puebla es una excelente opción para este cóctel. Su suavidad ahumada y su perfil de sabor complejo complementan perfectamente al café, realzando el carácter de la bebida sin opacarla.

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