Carajillo
Clásicos, reinventadosUna combinación audaz de mezcal y espresso.
- Taste
- Café, Dulce, Intenso
- Skill Level
- Intermedio
- Prep Time
- 6
- Author
- Del Maguey Team
- Date
- febrero 19, 2026
Ingredients
| 45 ML | VIDA Puebla o Clásico |
| 30 ML | Licor 43 |
| 60 ML | Espresso |
Instructions
- Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
- Agita bien hasta que esté frío.
- Cuela en un vaso old fashioned con hielo triturado fresco.
- Decora con menta fresca y azúcar glass.
Warmth and Contrast
El Carajillo combina la base del mezcal con un espresso intenso. El licor de vainilla especiada aporta suavidad y resalta los sabores tostados. Frío y nítido, ofrece aromas y textura en capas. Audaz pero accesible, dulce sin resultar pesado.
El equilibrio entre café y agave ofrece una interpretación moderna de una combinación clásica.
Protagonista después de la cena
This cocktail is well-suited to evening settings where depth and warmth are appreciated.
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¿Qué es el Carajillo?
El Carajillo es una combinación audaz de mezcal y espresso intenso, redondeada con licor de vainilla especiada para una copa suave y en capas, perfecta para después de la cena.
Construido sobre VIDA Puebla o Clásico, mantiene en equilibrio las notas tostadas del café y la columna de agave: frío, nítido y aromático, dulce sin resultar pesado.
Tres ingredientes bien medidos: una interpretación moderna de una pareja clásica, fácil de repetir cuando la noche pide profundidad y calidez.
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