El Fuego Dentro

POR MONICA BERG — OSLO, NORUEGA

  • 1-1⁄2 onzas de Mezcal Del Maguey Vida Single Village
  • 1⁄2 onza de Linie Aquavit
  • 1⁄2 onza de jugo de lima recién exprimido
  • 1⁄2 onza de jarabe de pimiento rojo (receta abajo)
  • Hojas de cilantro, para decorar

Combina todos los ingredientes, excepto los ingredientes para decorar, en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío. Doble cuela en una copa fría y decora con el cilantro.

JARABE DE PIMIENTO ROJO

Combina 1 parte de jugo de pimiento rojo prensado en frío y 1 parte de azúcar y mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Úsalo inmediatamente.

 

El Fuego Dentro