Cómo Preparar el New Spain Cocktail con Mezcal y Jerez 

El New Spain Cocktail es una combinación sofisticada que resalta los sabores profundos y únicos del mezcal, equilibrándolos con la elegancia del jerez seco. Este cóctel, diseñado para destacar lo mejor de estos dos ingredientes, es ideal para quienes buscan una bebida distinta y refinada.

En esta guía, te enseñaremos cómo prepararlo con ingredientes simples pero de alta calidad, para que disfrutes de un cóctel que combina tradición y modernidad.

Ingredientes para el New Spain Cocktail

Mezcal y Jerez: El dúo perfecto

El corazón del cóctel Nueva España es el maridaje de mezcal Del Maguey y jerez seco. El mezcal añade un distintivo sabor ahumado, mientras que el jerez aporta un matiz a nuez, ligeramente dulce, que hace que esta bebida esté maravillosamente equilibrada.

Ingredientes adicionales para el cóctel Nueva España

Necesitarás los siguientes ingredientes para crear este delicioso cóctel:

• 1 1/2 oz de mezcal Del Maguey
• 1 oz de jerez seco
• 1/2 oz de licor de naranja
• 1/4 oz de jarabe simple (opcional, ajusta según tu gusto).
• Hielo
• Cáscara de naranja, para decorar.

Preparación del New Spain Cocktail

Sigue estos pasos para preparar el cóctel como un profesional:

1. Prepara la copa: Antes de empezar, enfría una copa de cóctel llenándola con hielo o colocándola en el congelador.
2. Mezcla los ingredientes: En una coctelera, combina el mezcal, el jerez seco, el licor de naranja y el jarabe simple. Llénala con hielo para enfriar los ingredientes mientras los mezclas.
3. Agita: Agita vigorosamente durante 10-15 segundos para mezclar los sabores y enfriar el cóctel adecuadamente.
4. Cuela y sirve: Retira el hielo de la copa enfriada, cuela el líquido directamente en la copa.
5. Decora: Usa un twist de cáscara de naranja como toque final para darle un aroma fresco y atractivo a tu cóctel.

Opciones y Consejos para Mejorar tu Cóctel

• Cambia el tipo de jerez para experimentar: un jerez fino aportará un toque más seco y fresco, mientras que un amontillado agregará mayor profundidad y notas dulces.
• Prueba agregar unas gotas de bitters de naranja o incluso bitters de especias para resaltar los matices del mezcal.
• Si prefieres una versión más dulce, ajusta la cantidad de jarabe simple o sustituye el licor de naranja por un toque de jugo natural.

¿Cuál es el Mejor Mezcal para Usar en este Cóctel?

El mezcal es el ingrediente clave del New Spain Cocktail, y la calidad marca toda la diferencia. Recomendamos usar Del Maguey Vida Clásico, un mezcal artesanal que equilibra su carácter ahumado con una suavidad única. Este mezcal resalta los sabores del jerez, creando una experiencia inolvidable en cada sorbo.