Receta de Spicy Mezcal Margarita
Clásicos, reinventadosEsta receta combina la profundidad ahumada del mezcal con la frescura ácida del zumo de lima y el toque picante del jalapeño.
- Autor
- Del Maguey Team
- Fecha
- diciembre 26, 2020
Ingredientes
| 59 ml | Mezcal Vida Puebla |
| 30 ml | Zumo de lima fresco |
| Rodaja de Jalapeño (Regular al gusto) | |
| 30 ml | Triple sec o Cointreau |
| Sal para el borde (opcional) | |
| Rodaja de lima para decorar | |
| Cubitos de hielo |
Instrucciones
- Machaca una rodaja de jalapeño en la coctelera: Importante, cuanto más Jalapeño pongas más picante tendrás, así que ten cuidado con, o no.
- Preparación del vaso: Humedece el borde de tu vaso con una rodaja de lima, luego, sumerge el borde en sal. Este paso es opcional pero añade un interesante contraste con el picante del cóctel.
- En la coctelera donde tenemos el jalapeño machacado, combina el mezcal, el zumo de lima fresco y el triple sec o Cointreau. Añadir hielo hasta llenar la coctelera hasta la mitad.
- Agitar la mezcla enérgicamente durante unos 20 segundos para que los ingredientes se mezclen bien y el hielo enfríe la mezcla.
- Cuele la mezcla en el vaso preparado.
- Terminar adornando con una rueda de lima o una rodaja de Jalapeño.
Variaciones del Mezcal Margarita Spicy
Para aquellos que buscan un twist para esta variación de la Mezcalita, aquí les damos algunas ideas para darle un toque único a esta receta de cóctel.
Margarita picante de piña y Mezcal
Añade un chorrito de zumo de piña o, preferiblemente y si tienes, un poco de piña triturada. Si quieres que esté un poco más fría, congela la piña antes de triturarla.
Margarita picante de mango y mezcal
Añada un poco de mango triturado. Esto añade un delicioso contraste entre el calor, el ahumado y la dulzura del mango.
El mejor Mezcal para acompañar este cóctel
Para elaborar el Mezcal Margarita Picante perfecto, la elección del Mezcal es crucial.
En Del Maguey, ofrecemos las mejores expresiones de Mezcal, cada una cuidadosamente elaborada por nuestros mezcaleros. En este sentido, el Mezcal Vida Puebla es una excelente pareja de baile para la Mezcalita Picante.
Este mezcal, elaborado 100% con agave Espadín tiene un distintivo sabor ahumado que combina perfectamente con el picante del Jalapeño.
Si estás buscando más recetas, consulta nuestra página con los mejores cócteles elaborados con mezcal.
Otros Consejos para Perfeccionar tu Spicy Mezcalita
Una de las grandes ventajas de la mezcalita picante es su versatilidad. Puedes personalizar este cóctel para ajustarlo a tu nivel de picante favorito o incluso añadir ingredientes que realcen el carácter del mezcal. Aquí tienes algunas ideas para darle un giro único a tu receta:
Chiles Infusionados: Si eres amante del picante, considera infusionar tu mezcal con chiles secos como el chile de árbol o guajillo. Esto intensificará el sabor ahumado y picante sin necesidad de agregar trozos de chile fresco al cóctel.
Jarabe de Agave con Jalapeño: Prepara un jarabe casero combinando agave con rodajas de jalapeño fresco. Este toque dulce y picante equilibrará perfectamente los sabores cítricos de la mezcalita.
Frutas con Picor: Añade jugo fresco de frutas como piña o mango para crear un contraste dulce-picante que complementa la base de mezcal. Incluso puedes escarchar el vaso con tajín para realzar los sabores tropicales.
Humo Extra: Ahúma el vaso antes de servir tu mezcalita utilizando una madera aromática como el mezquite. Este paso adicional intensificará la experiencia ahumada, llevando tu cóctel al siguiente nivel.
Estas pequeñas variaciones no solo aportan sabor, sino que también permiten que tu mezcalita picante sea única y memorable, ideal para compartir en reuniones o disfrutar en un día especial. ¡Atrévete a experimentar y encuentra tu versión perfecta de este cóctel lleno de carácter!
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