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Mezcal Del Maguey Tobalá

Del Maguey Tobalá, producido en las montañas de Oaxaca por Rogelio Martinez Cruz, fue el primer mezcal varietal salvaje disponible en los Estados Unidos.

El tobalá agave crece naturalmente en los cañones de altitud más alta en la sombra de robles, como trufas. Es tan pequeño que se necesitan alrededor de ocho piñas en igualar a un Epartín Piña.

Pueblo, Estado: Santa María Albarradas, Oaxaca
Palenquero: Rogelio Martínez Cruz, Leopoldino Miranda
Variedad de Agave: Tobalá
Vol: 45%
Tipo de alambique: Cobre

Mezcal Tobalá, para quién es

Perfecto para aquellos que valoran las historias detrás de lo que saborean, apreciando tanto el viaje como el destino. Producido en los sombreados cañones de gran altitud, el agave Tobalá es la joya silvestre y esquiva de Oaxaca, similar a la venerada trufa en el mundo culinario. Este mezcal es un tributo a la paciencia y la precisión, ya que requiere la dedicada cosecha de múltiples piñas pequeñas de Tobalá.