Del Maguey está profundamente dedicado a la biodiversidad y al rico patrimonio cultural de Oaxaca. Nuestro blog de sostenibilidad proporcionará una mirada de primera mano a los procesos de Del Maguey y nuestro compromiso de dejar una huella positiva en Oaxaca. Nuestra misión es ofrecer una clara comprensión de los valores fundamentales de Del Maguey y su compromiso con la sostenibilidad.
Donaciones de ordenadores y tabletas: A lo largo de los años, Del Maguey Singe Village Mezcal ha llevado a cabo un programa de donaciones continuo para que las comunidades de nuestra familia de productores zapotecas y mixtecas reciban computadoras y tabletas nuevas y de segunda mano por parte de cantineros y simpatizantes de todo el mundo. Es...
Flor de Tepextate El proyecto de agaves silvestres de Del Maguey comenzó hace años con un pequeño vivero en Teotitlán del Valle, Oaxaca, que producía algunos cientos de plantas de Tobala, Tepextate y Espadín a partir de semillas con el objetivo de renovar estos recursos naturales especiales con los que producimos mezcal artesanal. En...
Apicultura en Rancho Las Milpas: El equipo de apicultura de Del Maguey ha seguido trabajando este año en el Rancho Las Milpas. La perspectiva de la apicultura ha sido acogida con entusiasmo por nuestro productor asociado y su familia. Don Anastasio, el maestro mezcalero de Del Maguey, sus tres hijos, Rigoberto, Abel y...
A pesar de que la pandemia cerró el acceso a algunos de los pueblos en los que trabajamos durante la mayor parte de 2020, hacia finales del año, y con mucha precaución, pudimos avanzar en nuestros esfuerzos de reforestación en la región de Albarradas de Oaxaca....
El sentido del lugar: Como cocinero y barman, me siento naturalmente atraído por el olfato y el gusto, las sensaciones del paladar. ...
Cuando Gabe y yo nos adentramos en San Luis del Río por un largo camino de tierra, nos vimos rodeados por las montañas escalonadas, bordeadas por un mosaico de agaves silvestres y cultivados. Era grande, regio y mucho más vasto de lo que había esperado. Había un...
Encontrar mi ritmo: Dormía en el segundo piso de Marcos, encima de la cocina, en una habitación vacía, sobre un petate, o una estera de palma tejida con un poncho enrollado que había comprado en un mercado como almohada. Nos despertábamos todas las mañanas a la salida del sol....
En nuestro pueblo sede de Teotitlán del Valle, Oaxaca, Del Maguey ayuda a apoyar la ecología local de las plantas con flores, incluyendo un amplio espectro de agave silvestre, a través de la apicultura....
La responsabilidad medioambiental es uno de los principios centrales que anclan nuestra filosofía de impacto....
Oaxaca, México, tiene una rica diversidad lingüística y cultural, con 16 familias de lenguas indígenas diferentes y más de 50 lenguas distintas, una gran parte de las cuales está en grave riesgo de desaparición....
Botella de edición limitada - Del Maguey Chichicapa Boca del Cerro En la primavera de 2005, el fundador de Del Maguey, Ron Cooper, y los agricultores locales plantaron una hectárea de espadín joven en Teotitlán del Valle. Situada en antiguas terrazas al pie de la montaña sagrada del pueblo zapoteca,...
Deforestación: Desde 2015, se ha reportado un aumento en las tasas de deforestación en Oaxaca, tasas que generalmente se atribuyen a 1) La minería 2) La agricultura 3) La ganadería 4) Los incendios forestales 5) Las plagas y 6) La tala ilegal....
Del Maguey ha tomado la iniciativa, junto con Heifer Project International y la Fundación Pernod Ricard, de ampliar un programa denominado Replicando Oportunidades en los pueblos productores de Del Maguey....
En Del Maguey nos sentimos profundamente honrados y humildes por la abrumadora aceptación y apreciación del Mezcal VIDA por parte del comercio desde que trajimos por primera vez este arte líquido al mundo en 2010....
Ampliar la escala preservando la tradición: En noviembre de 2016 Del Maguey puso la primera piedra de un proyecto para escalar el palenque de Paciano Cruz Nolasco en San Luis del Río sin comprometer los métodos tradicionales de producción. ...
Nuevo proyecto de creación de tierras: Del Maguey necesitaba implementar un sistema diferente en San Luis del Río debido a su ubicación remota y a las limitaciones en las orillas del Río Hormiga Colorada....
El acceso a la educación y a la información es un derecho humano básico, que ha sido negado o gravemente obstaculizado en muchas comunidades oaxaqueñas a lo largo del tiempo....
En abril de 2017, el Consejo Regulador de Mezcal (CRM) implementó la primera revisión de la Norma Oficial Mexicana 070 (NOM 070) desde la creación de la Denominación de Origen del Mezcal en 1995....
Del Maguey dona un camión cisterna de agua/pipa Proporcionar un mayor acceso al agua potable en las comunidades asociadas es uno de los principios impulsores de Del Maguey Single Village Mezcal. En muchas de las comunidades en las que trabajamos, hay zonas de la ciudad o del pueblo que aún no tienen acceso...
Desde su fundación en 1995, Del Maguey Single Village Mezcal ha operado desde el pueblo de Teotitlán del Valle, Oaxaca....
La diversidad biológica es crucial para el éxito de las especies de agave en el futuro. Los agaves pueden reproducirse de dos maneras diferentes. La primera es a través de hijuelos, o brotes clonales, que dan lugar a plantas que son equivalentes genéticos de la planta madre. Un agave puede producir...
