San Luis Del Rio, Oaxaca

San Luis del Río es un lugar espectacular: las montañas se elevan con tanta brusquedad que parecen inclinarse sobre la carretera, con sus laderas repletas de agaves espinosos que tiñen el paisaje de azul. El auto parece minúsculo frente a estas paredes verticales, y en el fondo del valle se acumula una humedad con aroma a fruta; las palmeras crecen a lo largo del Río Hormiga Colorada. Un arco de piedra da la bienvenida a los visitantes con la leyenda «Mezcal es Vida», que lo dice todo. Representa a Don Paciano, patriarca e ícono de todo el pueblo, de pie con orgullo entre sus agaves. A tres horas de la ciudad de Oaxaca, San Luis del Río se siente como una gran fiesta: una mezcla electrizante de una larga tradición mezcalera y una energía vibrante y moderna.