Apicultura en los valles centrales
En nuestro pueblo sede de Teotitlán del Valle, Oaxaca, Del Maguey ayuda a apoyar la ecología local de plantas con flores, que incluye una amplia variedad de agaves silvestres, a través de la apicultura.
Antecedentes de programas
En 2017, José Mendoza Martínez y Elvia Del Refugio Vásquez Zalvidar estaban pasando por la sede de Del Maguey Single Village Mezcal en Teotitlán del Valle una tarde con su equipo de apicultura y se encontraron con Ron Cooper, quien acababa de tener un problema con las abejas en la bodega.
Ron los invitó al patio donde ambos quedaron impresionados por la valentía de Ron al acercarse a las abejas. Ese día ayudaron a trasladar las abejas a un nuevo lugar y poco después comenzaron a colaborar con Del Maguey en proyectos de apicultura y reforestación.
Jose is a naturalist, beekeeper in Oaxaca. He built and runs the Del Maguey agave nursery in Teotitlan del Valle and has a vast knowledge of Oaxacan anthropology and ethnobotany within its mountains and valleys.
Elvia es una maestra apicultora y profesora de ecoforestería en una universidad local llamada CECFOR 2.
Filosofía de apicultura
Como apicultores, José y Elvia siguen un enfoque artesanal en su oficio. Los rendimientos de miel en los áridos Valles Centrales de Oaxaca son mucho más bajos que en climas tropicales, pero los sabores y la cristalización que obtienen de sus colmenas son únicos para cada lugar, una miel de un solo pueblo.
Además, sus herramientas y equipo son simples: máscaras, guantes, camisas de manga larga y pantalones, junto con un ahumador y una herramienta para colmenas que abre los cuadros y raspa la cera de abejas.
En los Valles Centrales, generalmente solo hay una cosecha de miel al año, alrededor de octubre y noviembre.
Si una familia o un agricultor tiene un problema con abejas, al igual que ayudaron a Ron, Elvia y José acudirán a la casa o el campo de alguien y recolectarán las abejas de manera segura para su eliminación y las trasladarán a un lugar más seguro.
Uno de los principales lemas de Elvia es tratar de no lastimar a una sola abeja al inspeccionar las colmenas o extraer la miel.
Esto crea un enfoque simbiótico hacia su oficio.
Visitantes de Hospitalidad
Además de apoyar la ecología local, un porcentaje de la miel recolectada en Teotitlan del Valle se destina al programa de visitantes de Del Maguey.
Como resultado, los grupos de todo el mundo que participan en nuestro programa, dirigido por Misty Kalkofen, junto con el equipo de embajadores de Del Maguey en Estados Unidos y el gerente de la UE, Romain Llobet, reciben una pequeña muestra como un recordatorio viviente de nuestro compromiso con la sostenibilidad. ¡Además, sabe muy bien!
Desarrollo del programa de apicultura en aldeas individuales
Estamos agradecidos de anunciar que dos familias, en los pueblos de Santo Domingo Albarradas y Santa Catarina Minas, también han decidido participar en este significativo proyecto con Elvia y José
Estamos emocionados de llevar las colmenas, los kits y las abejas a estos pueblos. Al principio, se espera que la cosecha de miel sea solo para el uso de las familias como sustituto del azúcar refinado, pero con el tiempo, a medida que se añadan más colmenas, los amigos que visiten tendrán la oportunidad de apoyar a los pueblos y los entusiastas de los cócteles podrán utilizar los sabores distintivos de la miel oaxaqueña en sus recetas de bebidas.
¡Stigibeu!
