Mezcal Del Maguey Wild Jabali
El agave Jabalí es una planta que raramente se encuentra en los Estados Unidos, en parte porque es conocida por ser difícil de trabajar. En cada paso del proceso de producción, la planta genera espuma debido a la alta cantidad de saponina que contiene de forma natural.
El perfil de sabor destaca con higos frescos, manzanas horneadas, anís estrellado y un toque de corteza de parmesano.
- Pueblo, Estado: Santa Maria Albarradas, Oaxaca
- Palenquero: Rogelio Martinez Cruz, Leopoldino Miranda
- Variedad de agave: Jabalí
- Vol: 47%
- Tipo de alambique: Cobre
Mezcal Wild Jabali, para quién es
Del Maguey Wild Jabalí es una elección ideal para aquellos que se atreven a seguir el camino no convencional en su búsqueda de sabor. Elaborada a partir del raro agave Jabalí, esta expresión es un homenaje a la determinación y destreza de los artesanos de Santa María Albarradas.
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