Receta de Skinny Mezcal Margarita: ligera y llena de sabor

Si te encanta la clásica margarita pero buscas una versión más ligera y con un toque ahumado, la Skinny Mezcal Margarita es la opción perfecta. Con menos calorías que una margarita tradicional y el inconfundible carácter del mezcal Del Maguey, este cóctel combina frescura, equilibrio y un sabor que sorprende desde el primer sorbo. 

Es ideal para una tarde de verano, una cena con amigos o simplemente para darte un capricho sin remordimientos.

Ingredientes

Para una copa (aprox. 150 ml):

• 50 ml de mezcal Del Maguey (la mejor elección es Del Maguey Vida Clásico)
  
• 30 ml de zumo de lima recién exprimido
  
• 15 ml de licor de naranja sin azúcar o triple sec light
  
• 10 ml de sirope de agave o edulcorante natural al gusto
  
• Hielo en cubos
  
• Sal o sal ahumada para el borde del vaso
  
• Rodaja de lima para decorar

Cómo hacer una Skinny Mezcal Margarita paso a paso

Antes de comenzar con la preparación es importante tener todos los ingredientes listos y a mano para que el proceso sea rápido y sencillo. 

La clave de una buena Skinny Mezcal Margarita está en mantener la frescura de los productos y en seguir un orden que permita conservar el equilibrio entre el toque ahumado del mezcal, la acidez de la lima y el dulzor ligero del sirope.

Preparar el vaso y el borde de sal

Humedece el borde de un vaso tipo margarita o bajo con una rodaja de lima y pásalo por un plato con sal o sal ahumada para darle un toque extra de sabor y aroma. Una vez listo, coloca el vaso en el congelador durante unos minutos para que se enfríe y la bebida se mantenga fresca por más tiempo.

Mezclar y agitar los ingredientes

En una coctelera combina el mezcal, el zumo de lima, el licor de naranja y el sirope de agave junto con varios cubos de hielo. Agita enérgicamente durante unos 15 segundos para integrar los sabores y enfriar bien la mezcla, asegurando un resultado equilibrado y refrescante.

Servir y decorar el cóctel

Cuela el contenido de la coctelera en el vaso previamente enfriado y con el borde de sal. Decora con una rodaja de lima o, si lo prefieres, con una fina lámina de pepino que aporte un toque extra de frescura. Sirve de inmediato para disfrutar de su equilibrio entre acidez, dulzor y notas ahumadas.

Consejos para una Margarita baja en calorías

Si quieres reducir aún más el contenido calórico puedes sustituir el sirope de agave por unas gotas de stevia o edulcorante líquido, utilizar licor de naranja sin azúcar y exprimir siempre limas frescas para realzar el sabor ahumado del mezcal sin añadir azúcares innecesarios. 

Otra opción es alargar la bebida con un chorrito de agua con gas o soda, que aporta volumen y burbujas sin aumentar las calorías.

Variaciones creativas de la Skinny Mezcal Margarita

Skinny Mezcal Margarita de pepino: añade unas rodajas de pepino a la coctelera para un toque refrescante.

Con jalapeño: incorpora unas rodajas de jalapeño para un contraste picante que combina de maravilla con el ahumado del mezcal.

Frutal y tropical: sustituye parte del zumo de lima por zumo de piña o maracuyá sin azúcar para un perfil más exótico.