Receta de Mint Julep con Mezcal

El mezcal mint julep es una versión fresca y original del mint julep clásico: en lugar de bourbon, utilizamos mezcal, con su toque ahumado y lleno de personalidad.  De esta forma, la receta no se apoya sólo en el dulzor y la menta, sino que combina notas herbales y terrosas del agave con la frescura mentolada y un punto de azúcar que redondea el trago.

El resultado es el Mezcal Mint Cocktail que suena familiar, pero sabe distinto: crujiente, aromático y perfecto para tomarlo despacio sobre hielo picado en una tarde calurosa. 

Ingredientes para un Mint Julep con mezcal

Para adaptar la receta del Mint Julep al mezcal, la estructura se mantiene, pero el protagonista pasa a ser un buen mezcal de agave.

• • 60 ml Del Maguey Vida Clásico mezcal
• • 10–12 hojas de menta fresca
• • 15 ml de sirope simple (azúcar y agua a partes iguales)
• • Hielo picado (suficiente para llenar y hacer un montículo en el vaso)
• • 1–2 toques de bitters aromáticos o cítricos (opcional)
• • Una pequeña pizca de sal (opcional)
• • 1 ramita de menta fresca para decorar

La calidad y la frescura marcan la diferencia. Lo ideal es elegir una referencia equilibrada, como nuestra Vida Collection, con un ahumado suave y mucha expresión de agave, en lugar de un perfil excesivamente ahumado que domine todo el cóctel.

Mint Julep con Mezcal paso a paso

Una mint julep receta con mezcal puede ser muy sencilla de preparar y seguir conservando el espíritu del julep clásico.

1. Coloca las hojas de menta fresca y el sirope simple en el fondo de un vaso bajo resistente o una copa tipo julep.
2. Machaca suavemente la menta, presionando lo justo para liberar sus aceites sin romper las hojas en exceso.
3. Añade el mezcal Del Maguey Vida Clásico y remueve brevemente para mezclarlo con la menta y el sirope.  
4. Rellena el vaso por completo con hielo picado, formando un pequeño montículo por encima del borde.
5. Remueve el cóctel desde la base hacia arriba hasta que el exterior del vaso empiece a escarcharse y la mezcla esté bien fría.
6. Si hace falta, añade un poco más de hielo picado para mantener la forma del montículo.
7. Agrega 1–2 toques de bitters y una pizca de sal, si los utilizas, y da una última mezcla suave.
8. Decora con una ramita de menta fresca cerca del borde, dándole antes una pequeña palmada entre las manos para despertar su aroma, y sirve inmediatamente.

Si quieres seguir explorando otra faceta del mezcal, el Verde Drink es un cóctel que apuesta por todo lo fresco, verde y vibrante.

¿Cómo nace el Mezcal Mint Julep cocktail?

El Mint Julep original nace en el siglo XIX y se populariza como un julep drink a base de bourbon servido sobre hielo picado, especialmente ligado al Kentucky Derby. 

En esencia, se trata de una mezcla muy sencilla de destilado, menta, azúcar y hielo, pero la técnica y el equilibrio de proporciones lo convierten en un cóctel de sorbo lento y muy elegante. El Mezcal Mint Julep toma la estructura de la receta de julepe de menta clásico y sustituye el bourbon por mezcal, creando así un coctel más aventurero, con matices herbales, ahumados y terrosos.

 La base sigue siendo la misma, pero el carácter cambia por completo: el agave aporta profundidad, mientras que la menta y el azúcar suavizan y refrescan el conjunto.

Esta versión con mezcal forma parte de una tendencia muy clara en la coctelería actual: reinterpretar los clásicos utilizando destilados de agave. Así es como se unen dos tradiciones diferentes: la cultura del julep sureño y la herencia mezcalera mexicana. 

Consejos para un Mezcal Mint Julep perfecto

El secreto de un buen mint julep coctel con mezcal está en los detalles. Utiliza siempre menta fresca y sirope recién preparado: las hierbas mustias o un sirope viejo hacen que el cóctel se sienta plano y sin chispa. 

Al macerar la menta, piensa en un gesto suave y controlado en lugar de “machacar” con fuerza; si extraes demasiado de la parte vegetal, puedes conseguir sabores ásperos que se impongan sobre el mezcal y el dulzor. Un truco sencillo es aplastar ligeramente la ramita de menta entre las manos antes de utilizarla como decoración. Así despiertas sus aceites esenciales y la primera impresión aromática es mucho más intensa y agradable. Recuerda que el garnish no es solo decorativo, sino que también refuerza el perfil fresco del cóctel.  

El hielo es tan importante como el resto de ingredientes. El hielo picado es el responsable de la textura característica del cocktail de julepe de menta y de la dilución progresiva que lo hace tan fácil de beber, así que evita los cubos grandes si quieres respetar el estilo clásico. 

Compacta bien el hielo para mantener el coctel frío durante más tiempo y favorecer que el vaso se escarche por fuera.

Prueba el coctel mientras lo preparas y ajusta. Si sientes que tu julep cocktail está demasiado intenso, remueve un poco más para aumentar la dilución o añade un toque extra de sirope.  Si, por el contrario, queda muy dulce, un chorrito adicional de mezcal o unas hojas de menta extra ayudan a recuperar el equilibrio. Con pequeños cambios, puedes adaptar esta mint julep receta a tu gusto y al de tus invitados.

Explora la Vida Collection de Del Maguey para tu Mezcal Mint Julep

Para sacar todo el potencial a esta receta de Mezcal Mint Julep, la elección del mezcal es clave.

La Vida Collection de Del Maguey ofrece expresiones pensadas tanto para tomar solas como para mezclarlas, lo que las convierte en una base ideal para un cóctel más sofisticado. 

Un mezcal como Vida Clásico aporta un ahumado equilibrado, notas de agave asado y ligeros toques frutales que combinan de forma impecable con la menta fresca y el azúcar.

Esta combinación da lugar a un Mezcal Mint elegante, pero accesible, con suficiente carácter como para destacar sin eclipsar al resto de ingredientes. El perfil limpio y bien estructurado de estos mezcales permite que la menta siga siendo vibrante, al tiempo que añade profundidad y persistencia a cada trago.