Del Maguey is deeply dedicated to the biodiversity and rich cultural heritage of Oaxaca. Our sustainability blog will provide a first-hand look into the processes of Del Maguey and our commitment to leaving a positive impactful footprint in Oaxaca. Our mission is to offer a clear understanding of Del Maguey’s core values and commitment to sustainability.
El mundo del mezcal es vasto, silvestre y lleno de sorpresas. Una de las plantas que más llama la atención en el universo del agave es el Agave Foxtail, también conocido por su nombre científico Agave attenuata. Aunque este agave no se usa comúnmente para...
Donaciones de computadoras y tabletas: A lo largo de los años, Del Maguey Single Village Mezcal ha llevado a cabo un programa de donación continua para que las comunidades de nuestros productores de la familia Zapoteca y Mixteca reciban computadoras y tabletas nuevas y usadas de...
Tepextate Flower El proyecto de agave silvestre de Del Maguey comenzó hace años con un pequeño vivero en Teotitlán del Valle, Oaxaca, que producía algunas centenas de plantas de Tobalá, Tepextate y Espadín a partir de semillas con el objetivo de renovar estos recursos naturales especiales...
Apicultura en Rancho Las Milpas: El equipo apícola de Del Maguey continuó su trabajo este año en Rancho Las Milpas. La perspectiva de la apicultura ha sido recibida con calidez por nuestro productor asociado y su familia. Don Anastasio, maestro mezcalero de Del Maguey, y...
Reforestación Sta. Maria Albarradas: Tobala plants in the Alfred Harp Helu Foundation A pesar de que la pandemia cerró el acceso a algunas de las aldeas en las que trabajamos durante la mayor parte de 2020, hacia finales de año, y con mucha precaución, pudimos avanzar en...
Un sentido del lugar: Como cocinero y barman, estoy naturalmente atraído por el olor y el sabor, las sensaciones del paladar. ...
Una serie de tres partes Por: Nicholas Priedite San Luis del Rio A medida que Gabe y yo conducíamos hacia San Luis del Río por un largo camino de tierra, estábamos rodeados de montañas escalonadas, revestidas con un mosaico de agave silvestre y cultivado. Era grande, majestuoso y...
Una serie de tres partes By: Nicholas Priedite Encontrar mi ritmo The Matriarch, Asunciona and her daughters prepare a meal Dormía en el segundo piso del departamento de Marcos, justo encima de la cocina, en una habitación vacía con un petate, que es una estera tejida de palma, y...
Apicultura en los valles centrales En nuestro pueblo sede de Teotitlán del Valle, Oaxaca, Del Maguey ayuda a apoyar la ecología local de plantas con flores, que incluye una amplia variedad de agaves silvestres, a través de la apicultura. Del Maguey Beekeepers Antecedentes de programas En 2017, José Mendoza...
Iniciativas de gestión de agaves La responsabilidad ambiental es uno de los principios centrales que sustentan nuestra filosofía de impacto. Del Maguey y sus socios productores de mezcal participan en una variedad de iniciativas de gestión del agave. Cada programa es único y se adapta a las...
The following post is a recap of the Del Maguey fundraising project associated with the limited edition release of Chichicapa Boca del Cerro. Plataforma de diccionario de Talking Zapotec Oaxaca, México, cuenta con una rica diversidad lingüística y cultural, con 16 familias de idiomas indígenas diferentes y...
Botella de edición limitada - Del Maguey Chichicapa Boca del Cerro En la primavera de 2005, el fundador de Del Maguey, Ron Cooper, y los agricultores locales plantaron una hectárea de joven Espadin en Teotitlan del Valle. Colocados en las antiguas terrazas en el paso de...
Deforestación Desde 2015, se han reportado tasas crecientes de deforestación en Oaxaca, tasas generalmente atribuidas a 1) Minería, 2) Agricultura, 3) Ganadería, 4) Incendios forestales, 5) Plagas y 6) Tala ilegal. Oaxacan Tropical Forests Rica biodiversidad Oaxaca está cubierta de bosques densos y tiene uno de los niveles más...
Don Espiridion Morales Luis Del Maguey ha liderado junto con Heifer Project International y The Pernod Ricard Foundation un programa llamado Replicando Oportunidades en las aldeas productoras de Del Maguey. El proyecto Replicando Oportunidades busca 'la mejora económica y social de las familias productoras de mezcal...
En Del Maguey nos sentimos profundamente honrados y humildes por la abrumadora aceptación y aprecio que Mezcal VIDA ha recibido por parte del sector desde que presentamos esta obra de arte líquida al mundo en 2010. Ron Cooper fundó Del Maguey en 1995, al menos una...
Escalando y Preservando la Tradición San Luis del Rio, Oaxaca En noviembre de 2016, Del Maguey comenzó un proyecto para ampliar el palenque de Paciano Cruz Nolasco en San Luis del Río sin comprometer los métodos tradicionales de producción. A lo largo de este proyecto, hemos colaborado...
Nuevo proyecto de creación de tierras Bagazo Management Del Maguey necesitaba implementar un sistema diferente en San Luis del Río debido a su ubicación remota y limitaciones en las orillas del río Río Hormiga Colorada. Creando una nueva tierra La respuesta, afortunadamente, vino de Ron Cooper, quien dijo: "¿Por...
Comunicaciones 101 Las comunicaciones con el mundo exterior en la pequeña comunidad de San Luis del Río, Oaxaca, donde crecen los magueyes y se produce el mezcal, se han desarrollado a su propio ritmo. La primera línea telefónica se instaló en una ubicación del pueblo hace...
Norma Oficial Mexicana 070 NOM 070 En abril de 2017, el Consejo Regulador de Mezcal (CRM) implementó la primera revisión de la Norma Oficial Mexicana 070 (NOM 070) desde la creación de la Denominación de Origen del Mezcal en 1995. La NOM 070 establece las normas y...
Del Maguey dona una camioneta Pipa/Water Bailer Ofrecer un mayor acceso al agua potable en las comunidades asociadas es uno de los principios fundamentales de Del Maguey Single Village Mezcal. En muchas de las comunidades en las que trabajamos, todavía hay zonas de la localidad que...
Desde su fundación en 1995, Del Maguey Single Village Mezcal ha operado desde el pueblo de Teotitlán del Valle, Oaxaca. Este pueblo zapoteco, conocido en todo el mundo por sus vibrantes tejidos tradicionales y tintes naturales, ruinas, arquitectura, exquisitos moles, sopas estacionales y temazcales, se...
La diversidad biológica es crucial para un futuro exitoso de las especies de agave. Hay dos formas diferentes en que el agave puede reproducirse. La primera es a través de hijuelos, o brotes clonales, que resultan en plantas que son genéticamente equivalentes a la planta...
Iniciativa En mayo de 2023, Del Maguey Single Village Mezcal se asoció con la organización Grower's First y su red de voluntarios de médicos y dentistas de la organización Yu'u Ba'a. En Sto. Domingo Albarradas, además de ofrecer servicios médicos y dentales, los voluntarios de Grower's...
Adobe y Tierra Apisonada Adobe y Tierra Apisonada En octubre de 2022 y marzo de 2023, Del Maguey organizó dos talleres de construcción en el palenque de Luis Carlos Vásquez y su hijo Luis Carlos Martínez en Sta. Catarina Minas. Son los productores de Minero,...
